Una poltrona per due. Oggi vogliamo inaugurare una rubrica particolare, dall’evocativo nome “Cinema e Drink”.
I Maestri del Cocktail e Carlo Dutto, in collaborazione con l’app BlueBlazeR, la guida ai cocktail bar italiani, hanno chiesto ad alcuni fra i migliori bartender d’Italia, donne e uomini, di creare dei drink originali ispirati ai capolavori del cinema.
Ne sono scaturite decine di creazioni, ispirate ai film più disparati, dai classici come Via col Vento
ai neo-cult firmati da Quentin Tarantino, passando per David Lynch e Wes Anderson, fino ad arrivare ai cinecomics più recenti come Logan – The Wolverine e Avengers: Endgame.
Largo spazio anche a registi italiani quali Paolo Sorrentino e Gabriele Mainetti e a commedie romantiche come Midnigt in Paris di Woody Allen (e persino qualche serie tv, come nel caso di Game of Thrones).
Nell’ideare questi drink, i bartender hanno utilizzato tutti gli ingredienti presenti sul mercato: ecco, quindi, cognac, rum, mezcal, tequila, whisky scozzese, irlandese, bourbon americani, vermouth piemontesi, gin inglesi, romani o toscani, amari e bitter, ma anche vodka, ginger beer, limoncello e acquavite per una nuova “geografia cinematografica del bere di qualità”.
Il primo drink di cui vi vogliamo parlare è ispirato ad un film che è un classico di Natale: Trading Places, meglio conosciuto nel nostro paese con il suo titolo in italiano: Una Poltrona per Due.
UNA POLTRONA PER DUE: IL FILM
Celebre film di John Landis del 1983, critica al capitalismo senza scrupoli in salsa comica.
Louis Winthorpe (Dan Aykroyd) è un agente di cambio di successo che, il giorno della Vigilia di Natale, si scontra in strada con il senzatetto Billie Ray (Eddie Murphy).
Credendo – erroneamente – che l’uomo lo stia aggredendo, il broker chiede l’intervento della polizia.
I suoi datori di lavoro, due ricchi annoiati che assistono alla scena, decidono, però, di fare un esperimento: pongono Billie Ray in una posizione privilegiata, offrendogli un incarico di rilievo nella loro società, mentre fanno in modo che Louis perda tutto ciò che ha.
Una vicenda di ribaltamenti e doppi che fa ridere, ma anche pensare alla deriva della società odierna.
Risate intelligenti e messaggio edificante: il film perfetto per le feste, come il cocktail caldo e dolce che vi andiamo a proporre di seguito.
UNA POLTRONA PER DUE: IL DRINK
BARTENDER: Max La Rosa, proprietario e barman del Divan Japonais di Frascati (Roma)
SINOSSI DI UN DRINK
Ispirato all’omonimo film di John Landis del 1983, un drink caldo per l’inverno caratterizzato dalla doppia presenza di whisky americani, il Jim Beam Rye di segale e il bourbon Maker’s Mark, entrambi distribuiti in Italia da Stock Spirits, che rappresentano i due protagonisti, interpretati da Dan Aykroyd ed Eddie Murphy.
Un drink che vuole essere un abbraccio in tempi di pandemia e di distanziamenti. Il bitter al cioccolato è una coccola finale che rende tutto più piacevole.
INGREDIENTI:
- 4 cl Jim Beam Rye Whiskey
- 3 cl Maker’s Mark bourbon
- 1 cl sciroppo di macis (noce moscata del Madagascar)
- 0,25 cl bitter al cioccolato home made
- Bicchiere: Old Fashioned
- Garnish: peel di arancia
PREPARAZIONE:
Per preparare un bitter al cioccolato homemade, creare un’infusione di rum con fava di tonka e fava di cacao.
Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass, mescolare e filtrare in un bicchiere old fashioned pieno di ghiaccio.
Quindi, sotto una campana in vetro, affumicare il cocktail con legno hickory giapponese.
Il cocktail è servito! Buona degustazione e buona visione!
